昨年2月に、
「healing dishes」さんで
仕込んだお味噌。
昨日は・・・
その時一緒に仕込んだ方と
お味噌を持ち寄って、
味の違いをシェアする
お味噌の同窓会でした♪

同じ材料を使っても、
仕込んだ人・保管の環境が違えば、
色味も味も異なるけど、
どれもおいしい(^~^)
やっぱり、
手作り味噌っていいなぁ~
ということで、
そのあとは、
新たな味噌仕込みも
させて頂きました。
そして、
最後のお楽しみは・・・
主宰者Yさんが作ったお味噌を
使ったお味噌汁と共に頂く
ブッダボウル&デザート。
体においしさと優しさが染みわたる
癒しのお料理に舌鼓。
食後は・・・
いろんな話に花が咲き、
楽しすぎる
至福のひとときでした♡

こんな機会を設けて頂いた
「healing dishes」さんに
改めて感謝・感謝です。
また来年も
お味噌づくりに
挑戦したいと思います。





